03 Ene Brownie de batata
Ingredientes
Para 6 – 8 pociones medianas
- 2 batatas rosadas grandes hechas puré y sin piel
- 14 dátiles hechos puré (opcional)
- 1/2 taza de harina de arroz integral
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- 5 cucharadas de miel o un poco más si no colocaste los dátiles
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de agua o leche vegetal (solo si te queda muy seca la mezcla)
- 1 puñito de nueces picadas con tus manos
Manos a la obra
- Remoja los dátiles en agua caliente por 15 minutos. Quita los huesos y forma un puré.
- Mezcla manualmente todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Hornea a 180 °C, durante 30-40 minutos aprox. Sabrás que tu brownie está listo cuando lo pinches con un cuchillo y salga seco.
Si tienes alguna duda, si quieres sugerir o pedirme una receta, o simplemente te gustó esta idea, no dejes de escribirlo en los comentarios. ¡Estaré encantada de leerte!
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